Quelques Idées d'Apéro Gourmand (3)

Publié le par Datharany

~ Feuilles de Brick ~

Quelques Idées d'Apéro Gourmand (3)
Quelques Idées d'Apéro Gourmand (3)

 

Fromage Bleu - Mizuna - 3 Poivres

Quelques Idées d'Apéro Gourmand (3)

Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir le mizuna finement coupé.
Laisser refroidir.
Mélanger tous les ingrédients.

Préchauffer le four à 180°C.

Quelques Idées d'Apéro Gourmand (3)

Couper les feuilles de brick selon vos préférences et garnir.
Cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.


Ci-contre, fromage Rouy et noix concassées

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" Jardin de Roses à Table "

Pour réaliser une rose, assembler les fines tranches avec l'ingrédient de votre choix.
Former pétale par pétale en commençant par rouler et bien serrer le centre de la rose.

Quelques Idées d'Apéro Gourmand (3)

 

~ Jardin des Mers ~

Saumon fumé - Oeufs de saumon sauvage d'Alaska - Radis noir râpé

Quelques Idées d'Apéro Gourmand (3)

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~ Assiette Froide ~
Viande séchée des Grisons - Jambon cru - Salami - Jambon fumé -
Radis noir - Zeste de lime - Pomme en tranche - Roquette

Quelques Idées d'Apéro Gourmand (3)

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~ Viande des Grisons accompagnée de Mizuna, Rampon (Mâche) & Câpres ~

Quelques Idées d'Apéro Gourmand (3)

La viande des Grisons ou Bündnerfleisch est une spécialité traditionnelle suisse du canton des Grisons. Elle est préparée à base de viande de bœuf, de sel, des herbes des Alpes et d'épices.

Cette viande séchée est très appréciée lors des repas de fêtes et est aussi consommée comme "assiette froide" accompagnée de fromage et de pain les dimanches en Suisse.

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~ Jambon Cru & Melon ~

Quelques Idées d'Apéro Gourmand (3)

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~ Jambon, Pomme & Shiso ~

Quelques Idées d'Apéro Gourmand (3)

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~ Surimi, Saumon Fumé à l'Aneth & Avocat ~

(Rose d'avocat mûr)
(Rose d'avocat mûr)(Rose d'avocat mûr)

(Rose d'avocat mûr)

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~ Trio de Saumon Fumé ~

De gauche à droite :
A l'aneth - Classique - A l'aneth et citron

Quelques Idées d'Apéro Gourmand (3)
Quelques Idées d'Apéro Gourmand (3)
Quelques Idées d'Apéro Gourmand (3)
Quelques Idées d'Apéro Gourmand (3)

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~ Fromage ~

A gauche : "La Vache qui rit" en tranches pour sandwich
A droite : Gouda en tranches

L'orange est idéale pour décorer les plats.
L'orange est idéale pour décorer les plats.

L'orange est idéale pour décorer les plats.

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~ Betterave, Pomme Granny & Mizuna ~

(Betterave cuite à la vapeur)(Betterave cuite à la vapeur)

(Betterave cuite à la vapeur)

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