ສະບາຍດີ*, J'aimerais vous faire partager des recettes de la cuisine lao, de Luang Prabang (Nord du Laos), principalement. Originaire du pays, j'ai grandi et vécu dans certaines régions du Laos jusqu'à fin des années septantes (soixante-dix). Bercée dans l'art et la tradition lao, j'ai toujours gardé de bons souvenirs et le savoir-faire que m'a transmis ma mère et des cuisiniers laotiens, entre autres... *(Sabaidi = Bonjour/bonsoir en lao) ~~~~ Les textes et les photos appartiennent aux auteurs du blog Evasion Culinaire de Datharany ~~~~
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Fleurs de chardon des Alpes...Pintade élevée en plein air dans les Hauts de l'île, à la Plaine-des-Palmistes...Miel aux baies roses...De la fleur de sel tropicale...Le parfum exceptionnel des feuilles du Ravintsara dit aussi "Quatre-épices"...Fruits secs...