Gâteau Café / Chocolat

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Gâteau Café / Chocolat

Un petit plaisir gourmand qui se déguste à toute occasion et qui ravira le palais des invités. INGREDIENTS - Pour le gâteau - 150 g de beurre ramolli100 g de sucre en poudre3 oeufs150 g de farine1/2 sachet de levure1 1/2 sticks café soluble NESCAFE Espresso...

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Mousses aux Fruits Exotiques

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Mousses aux Fruits Exotiques

En cette fin d'année, nous vous présentons un dessert frais et léger, au parfum exotique.Il est préférable de préparer ces mousses la veille. Elles seront d'autant plus fermes et savoureuses. ~ Mousse Mangue/Passion ~ INGREDIENTS 1-2 mangues1-2 fruits...

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Salée au Sucre

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Salée au Sucre

La Salée au Sucre (ou Salée à la Crème) est une tarte sucrée au goût légèrement et naturellement salé.Spécialité du canton de Vaud en Suisse romande, cette délicieuse recette simple à réaliser convient à toute la famille. INGREDIENTS Pâte 250 g de farine25...

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Macarons à la Crème de Cambar Mauve

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Macarons à la Crème de Cambar Mauve

Coques de Macarons INGREDIENTS (POUR 20 COQUES) 1 blanc d'oeuf15 g de sucre75 g de sucre glace30 g de poudre d'amande Facultatif Colorants alimentaires : mauve et rose ~~~*~~~*~~~*~~~*~~~*~~~ PREPARATION Monter le blanc en neige, en ajoutant le sucre...

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Khao Poun à la Papaye Verte

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Khao Poun à la Papaye Verte

Dans la cuisine laotienne, la papaye verte est consommée comme un légume, contrairement à la papaye mûre qui se déguste, quant à elle, à la petite cuillère ou en salade de fruits. Il y a aussi une grande différence au niveau du goût et de la texture entre...

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Daurade au Lait de Coco & Papaye Verte

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Daurade au Lait de Coco & Papaye Verte

INGREDIENTS POUR 4 PERS 4 darnes de daurade (ou un autre poisson de votre choix)~300 ml de lait de coco (ou plus selon les préférences)~150 ml d'eau1 petite papaye verte1 échalotePiments frais ou piments séchés (facultatif)BasilicSelPoivreSauce de poissonUn...

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Salade de Papaye Verte

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Salade de Papaye Verte

La papaye verte (ou mûre) possède de nombreux bienfaits pour la santé, en plus des ingrédients et des condiments utilisés pour préparer cette délicieuse salade qui sont également riches en vitamines et en protéines. Originaire du Laos, la salade de papaye...

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Soup Phak (recette de légumes cuits à la vapeur)

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Soup Phak (recette de légumes cuits à la vapeur)

Soup Phak INGREDIENTS - Cima di rapa- Endive- Epinard- Courgette- Haricots verts- Pousses de bambou- Champignons noirs déshydratés (oreille de Judas)- Echalote- Coriandre- Oignon vert- 2 càs de graines de sésame blanc (grillé et légèrement pilé)- un peu...

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