Salade de chou fleur et surimi

Publié le par Datharany

Salade de chou fleur et surimi

Pour cette recette, vous avez besoin :
- 1 chou fleur vert ou blanc
- du surimi en tranches
- une petite poignée de persil

Pour la vinaigrette :
- 1 càs huile d'olive ou colza
- sel, poivre
- jus de citron ou du vinaigre

Couper le chou fleur en deux puis faire cuire dans l'eau bouillante légèrement salée pendant 4-5 min. Le plonger 2 minutes dans l’eau glacée puis bien égoutter avant de détailler le chou fleur en petits bouquets.
Décorer avec du surimi préalablement découpé ainsi que du persil. Arroser de vinaigrette et Bon Appétit !!

Salade de chou fleur & surimi

Salade de chou fleur & surimi

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