Evasion Culinaire de Datharany

Voici une délicieuse soupe de riz que l'on peut déguster toute l'année et qui peut être agrémentée selon les envies.La version nature est aussi idéale pour les personnes en convalescence ou ayant l'estomac fragile, sans oublier les bébés pour qui on peut...

De la famille des Cucurbitacées, le luffa est un légume qui pousse sur une liane rampante et grimpante. Il est très apprécié en Asie du Sud-Est, notamment au Laos où il est appelé "mark bouab" pour le luffa lisse (Luffa aegyptiaca / Luffa cylindrica),...

Originaire d'Afrique et d'Asie, la margose ou margoze (Momordica Charantia) est un légume au goût amer qui ressemble à un concombre à la peau lisse ou irrégulière comme un "dos de crocodile". Sa plante, qui porte le même nom et qui fait partie de la famille...