ສະບາຍດີ*, J'aimerais vous faire partager des recettes de la cuisine lao, de Luang Prabang (Nord du Laos), principalement. Originaire du pays, j'ai grandi et vécu dans certaines régions du Laos jusqu'à fin des années septantes (soixante-dix). Bercée dans l'art et la tradition lao, j'ai toujours gardé de bons souvenirs et le savoir-faire que m'a transmis ma mère et des cuisiniers laotiens, entre autres... *(Sabaidi = Bonjour/bonsoir en lao) ~~~~ Les textes et les photos appartiennent aux auteurs du blog Evasion Culinaire de Datharany ~~~~
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Il était une fois, dans un lointain royaume, se tenait un petit marché où la bonne humeur était toujours au rendez-vous. Marchands et acheteurs se côtoyaient tous les jours.Parmi eux, une jeune femme d'une beauté incomparable venait vendre des jujubes...
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Phousi est le nom d'un mont légendaire se situant au centre de la ville de Luang Prabang au nord du Laos. D'après ce que racontait mon grand-père ("Thouthao" en lao) Tiao Khammanh Vongkoth Rattana, c'est le Roi Anourouth qui fut le premier à édifier un...
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Luang Prabang, ancienne capitale royale du Laos. Selon la légende, bien avant que la ville fut bâtie, Luang Prabang fut le lieu de séjour où régnaient des serpents mythiques : "les Seigneurs Nagas". Mon grand-père maternel Thouthao Tiao Khammanh Vongkoth...